http://www.dr.dk/Temaer/julidr/2014/1201132415.htm – Se artiklen på dr.dk.

Langt de fleste danskere vælger enten and eller flæskesteg til julebordet, mens kun et fåtal holder stadig fast i gåsen som julespise.

I dagens arkivklip møder vi en gåseavler fra Dragør, der ikke engang selv vælger at spise “detprægtige dyr”, gåsen. Han skal have and til jul!

Dagens hemmelige gæst forsvarer til gengæld gåsen med næb og fjer:

– Vi skal have danskerne tilbage på banen igen og spise store saftige gæs, som er besværlige og som man hele tiden skal tjekke i ovnen for at se, om den kan tåle lidt mere. Gåsen er svær, men det er et måltid, hvor vi kræser om maden, fortæller han.